el gusto bar & kitchen koncept

Que hace una joven pareja sueca, con muchos años de experiencia en el negocio de restauración cuando se cansa de los frios del norte.

Esta joven pareja se traslado a Marbella, Costa del Sol y fundaron el perfecto sitio para realizar su sueño. Su sueño era crear un restaurante pequeño, pero muy especial donde la gente podría reunirse en un acogedor bar y restaurante y sentirse atraídos por su comida.

El sueño se hizo realidad el 18 de marzo de 2000 llamándose El Gusto Bar & Kitchen.

Cuando Usted visite El Gusto y su cena le sea servida por un personal amable y profesional, se dará cuenta que en este sencillo y encantador ambiente, todo se refiere a gastronomía, lo puede oler y saborear. Lo puede oír comentar a otros comensales en el restaurante y si lo desea, el propio chef se acercará a su mesa para demostrárselo.

- Sí, todo se trata de buena comida, comenta el chef y además se trata de una pasión por buscar diariamente en el mercado los mejores vegetales y encontrar las mejores conexiones con los proveedores, los cuales se interesen en conseguir minuciosamente lo que uno desea servir a sus clientes. Nosotros hacemos una cocina de calidad con intenso sabor a hierbas y especies. A veces presentamos un plato clásico que cualquiera puede reconocer y a veces hacemos una fusión entre la gastronomía india y francesa, y por que no, una combinación entre la cocina sueca y thailandesa. Nosotros estamos siempre investigando y planificando    nuestro próximo menú ya que cambiamos nuestra carta cada tres meses.                         

Los secretos detrás de una cocina exitosa son muchos y se pueden realizar de diferentes formas. En nuestro caso, lo elegimos con el corazón, lo que significa que todo se basa en comida casera, en una presentación apetitosa y que todo lo que se sirve en el plato debe ser comestible. Las cosas o se hacen bien o no se hacen.

Se dará cuenta de que existe una razón para que el restaurante sea pequeño, con tan solo 35 plazas. Nos gustaría que todos nuestros clientes, pensaran que nos visitan a mi y a Daniel y a nuestro personal en un pequeño y acogedor restaurante con pocas plazas, que brinda la oportunidad de cenar solos en privado o en compañía de amigos y con nosotros siempre prestándoles nuestra atención. La sensación de un "Salón en una casa privada" hace sentirnos especiales y se puede ver que la gente se relaja cuando no se palpa rigidez o superioridad. Un saludo personal cuando la gente nos visita al igual que un toque personal para cada detalle, el valor humano y el interés que sentimos por nuestro pequeño restaurante. Todo ello hace que la gente nos vuelva a visitar. Nosotros pensamos que quando crees que estás haciendo algo verdaderamente bien y poniendo el corazón en ello, la gente lo nota y lo aprecia.

De esto es de lo que se trata en El Gusto.

Lotta y Daniel le dan la bienvenida.